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Diese Rasse des Hausrindes stammt aus den schottischen Highlands und ist die älteste registrierte Viehrasse (1884). Ihr besonders dichtes und langes Fell (und das häufig hübsch gelockte Haar) schützt sie vor dem rauen Klima ihrer Heimat. Das Hochlandrind gibt es zwar in verschiedenen Farbvariationen, besonders typisch ist aber das kräftige Rotbraun.