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Der Poitou-Esel ist die größte und zugleich eine der seltensten Eselrassen der Welt. Die Riesenesel sind nach der französischen Region Poitou benannt, wo auch heute noch das Zuchtzentrum ist.

Leicht erkennbar ist der Poitou-Esel an seinem oft sehr langen und zottigen Fell sowie der hübschen weiß-grauen Färbung am Maul, rund um die Augen und am Bauch.