Chef de partie (m/w/d)

Das Grillhus zum Hirsch’n in Nindorf sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de partie in Vollzeit (m/w/d).

Deine Aufgaben:

• Eigenverantwortliches Arbeiten und Leiten des zugewiesenen Posten im A-la-carte-Bereich;
• tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung;
• verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln;
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren;
• ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung;
• Anleiten neuer Mitarbeiter und Azubis;
• Mitentwicklung neuer Speisekarten und Gerichte;
• Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren;
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen.

Dein Profil:

• Liebe zum Kochen und zu Lebensmitteln;
• Zuverlässigkeit;
• Pünktlichkeit;
• Eigenständigkeit/Selbstständigkeit und Ambition zu Führen;
• Aufgeschlossenheit;
• Wirtschaftliches Denken;
• Kreativität;
• Teamgeist;
• Ausbildung zum Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung.

Wir bieten:

• Moderate Arbeitszeiten;
• kollegiale Atmosphäre;
• kurze Entscheidungswege;
• Mitarbeitervorteile.

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